一、指导思想
坚持“以就业为导向”的办学指导思想，遵循“立足江苏，面向全国，服务地方”的原则，开辟就业市场，拓宽就业渠道，为学生提供更多的实践锻炼和就业发展机会。
二、建设目标
根据我院的专业发展要求，经过三年左右时间的建设，建成一批稳定、优质、能基本满足我系各专业实习实践和就业需要的实习就业基地，形成以基地带动市场，以市场促进就业的格局。争取每年建立10个以上的新的实习就业基地。
三、建设方式
结合自己的专业特色，选择效益较好、规模较大、社会知名度较高或者发展较快、前景较好的企、事业单位作为本系实习就业基地建设的重点对象。要主动与用人单位联系和沟通，努力寻找双方合作的共同点和结合点，进行广泛深入的交流和磋商，拟定合作领域和活动方案，探讨长期合作的支撑点，签订《毕业生实习就业基地共建协议书》，并送院就业指导中心存档，按照本办法规范运行。对于知名度高、影响力大、需求专业广泛的单位和地区可采取订单式培养的方式，并组建定向培养的班级。
四、建设措施
1、科学规划，合理建设。结合我院的专业特色，制定科学合理的建设规划，明确实习就业基地的建设目标、内容和进程，组织力量，有计划地开展实习就业基地建设工作。
2、全面建设，有的放矢。根据我院的专业设置情况，确定基地建设的重点行业和重点地区，有针对性的开展建设工作。对于我院的食品类专业，选择食品行业的巨头或前景较好的企事业单位，充分发挥学生的专业特长，与专业见习实习相结合，旨在提高学生的实践动手能力，积极开发与专业相关的实习就业基地。
3、基地共建，共同发展。加强与用人单位的交流与合作，本着资源共享、优势互补、双向服务、互惠互利的宗旨，通过多种途径，促进双方共同发展：一是加大对实习就业基地的宣传力度，优先满足基地的用人需求，积极向基地推荐优秀毕业生；二是为基地组织不同类型的毕业生专场招聘会等，为用人单位选用人才提供便利；三是为基地提供校内讲坛，邀请基地有关人员来校举行就业指导讲座，进行行业介绍和前景分析，让学生了解用人单位的需求，拓宽视野；四是建立学科之间的交流与合作关系，并在技术等方面为基地提供指导和帮助；五是积极参与基地的重大活动，协助做好相关工作。
4、总结交流，提高水平。在基地建设运作期间，及时总结建设的经验和不足，我系每年定期与实习就业基地负责人沟通交流，倾听意见，促进实习就业基地建设水平的提高，不断满足我系人才培养及就业市场的需要。
五、建设内容
1、签定“毕业生实习就业基地共建协议书”，有选择地向基地授予“江苏食品职业技术学院食品与营养工程学院实习就业基地”牌匾。
2、主动与实习就业基地联系，确定有关实习事宜，并指派实习带队老师负责实习指导工作。
3、主动与实习就业基地联系，了解和掌握需求信息，主动向基地推荐毕业生。
4、向实习就业基地提供毕业生资源预报，介绍我院毕业生情况，积极开展就业宣传工作。
5、主动将我院校园招聘会举办的时间地点告知实习就业基地，并邀请他们到校参加校园招聘会。
6、以基地为依托，开展毕业生跟踪调查工作，做好信息反馈，了解社会和用人单位尤其是就业实习基地对我校毕业生素质的评价，进行科学分析，提出可行性建议，并形成书面报告。
7、积极参与实习就业基地组织的重大活动，并协助做好相关工作。
8、在实习就业基地工作人员不足的情况下，积极支持并推荐优秀毕业生到实习就业基地进行顶岗实习。
六、建设管理
1、及时把已建基地名单和签订的协议书报送就业指导中心备案。
2、加强参加实习学生的管理，保障实习协议双方的权利和义务，保证实习的效果。
3、从学校发展的高度认识和抓好基地建设工作。及时总结实习基地建设的经验，不断开发和丰富基地的功能，不断探索新的模式、方法和内容。