淮安市糕点企业生产管理人员培训在我校举行

2013年10月31日，由江苏省淮安质量技术监督局与bat365官网登录入口联合举办了淮安市糕点企业生产管理人员培训班。参加本次培训班的学员由淮安各县市的六十多家企业的295人组成。

培训于31日早上9:00在食品与营养工程学院会议室举行。食品与营养工程学院院长顾立众教授主持了会议，淮安质量技术监督局食品处康慨处长、bat365官网登录入口翟玮玮副院长分别为开班典礼致辞。

本次培训班讲师团队由康慨处长、食品与营养工程学院惠更平教授、张�老师以及张丽芳老师组成，四位讲师分别围绕中华人们共和国食品安全法规和实施条例、食品安全生产、食品质量控制HACCP体系、糕点企业常见质量问题及其应对方法四个题目进行了生动讲解。培训过程中也安排了与企业人员互动、交流环节，并回答了企业各种实际问题，会场气氛活跃，效果良好。

培训结束后，由顾立众院长对培训工作进行了总结，希望通过本次培训加强企业对食品安全知识的进一步了解，同时加强企业与学校的沟通、交流与合作。